Особенности эксплуатации оборудования
Для разделения на фракции вода не должна быть слишком горячей (не более +40 градусов), а концентрация масел в ней не выше 50 мг/л. Персонал обязан следить за уровнем жира в баке, для этого жироуловители оснащают специальными датчиками. Когда емкость заполнена отходами примерно на 1/3, необходимо выполнить очистку:
Чтобы сепаратор проработал долго и выполнял свои функции по очистке стоков, нужно правильно его эксплуатировать. Бак выбирают так, чтобы его производительность соответствовала количеству образующихся отходов.
Небольшие сепараторы жира наши специалисты чистят вакуумными экстракторами. Для установок, способных пропускать до 10 литров стоков за секунду, требуется мощная техника – ассенизационные машины, илососы. Всю масложировую фракцию необходимо откачать, а бак промыть. Поскольку процесс происходит в пищеблоке, то наши специалисты проводят очистку в спецодежде, имеют санитарные книжки, после себя все убирают.